Salada de batatas e endro

Maravilhosas! Uma maneira diferente e deliciosa de fazer batatas cozidas! Eu acompanhei com uma bela de uma sardinha assada mas fica bem com outros peixes! Aqui vão elas!

4 Pessoas | Preparação 10 min | Confecção 30 min

Ingredientes

• Batatas 8
• Azeite 4 c.de sopa
• Limão 2 c.de sopa de sumo
• Mostarda dijon 2 c.de chá
• Endro 1 c.de sopa
• Pimenta q.b
• Sal q.b

Confecção

Cozer as batatas em água com sal, abertas ao meio, até estarem macias. Escorrer as batatas e deixar arrefecer alguns minutos. Preparar entretanto o tempero com azeite, o sumo de limão, a mostarda, o endro, a pimenta e o sal.

Misturar as batatas e o tempero. Deixar arrefecer e servir.

Aqui estão elas! Bom Apetite!